Heidenheim/Fürstenfeldbruck: Die König Ludwig GmbH & Co. KG Schloßbrauerei Kaltenberg in Fürstenfeldbruck hat im Februar 2016 in ihrer bestehenden Flaschenabfüllhalle eine komplett neue Glas-Mehrweganlage, mit einer Leistung von 45.000 Fl/h, in Betrieb genommen.
Die Gründe für die Erneuerung der Anlage sind unter anderem eine energiesparendere Produktion, höhere Wirkungsgrade und ein hoher Anspruch an die Hygiene, so der technische Direktor Helmut Guggeis. Diese Anforderungen wurden auch an die Hallenlufttechnik gestellt. Laut Guggeis wurden vom Projektstart im Mai 2015 bis zur Übergabe der Anlage im Februar alle Erwartungen an die Planung und Ausführung übertroffen. Die Ausführung, Funktionalität und Wirkung der neuen Lufttechnik haben die Zielsetzung voll erfüllt. Die Planung, Lieferung und Montage der lufttechnischen Anlage inklusive Schichtströmungssystem wurde von Voith ausgeführt. Hierzu sind in Fußbodennähe zum Eintrag der Zuluft Verdrängungsluftauslässe eingesetzt. Durch die enge Kooperation mit der König Ludwig Brauerei konnte die Platzierung der Verdrängungsluftauslässe anlagenspezifisch angepasst werden. Um den Anforderungen an die Hygiene gerecht zu werden, wird unter anderem die Zuluft ganzjährig zu 100% mit aufbereiteter Frischluft impulsarm in die Halle eingebracht. Selbst im Winter gibt es keinen Umluft- Betrieb. Die Rückluft wird unter Berücksichtigung der externen Absaugeluftmengen an der Reinigungsmaschine systemorientiert unterhalb des Hallendaches abgesaugt. Das Be- und Entlüftungsaggregat ist nach der VDI 6022 Richtlinie konzipiert. Zur Wärmerückgewinnung ist ein Plattenwärmetauscher eingesetzt. Insgesamt ist das Lüftungsaggregat mit hochwertigen Taschenfilterstufen - zwei für die Zuluft und eine für die Rückluft ausgestattet. Der Filter für die Rückluft ist zum Schutz der Wärmerückgewinnung auf der Abluftseite angebracht. Da sich die Brauerei in einem Wohngebiet befindet wurde besonderer Wert auf die Schalldämmung der Außen- und Fortluftöffnung gelegt. Die Automatisierungstechnik wurde entsprechend den Richtlinien der Brauerei von Voith geplant und installiert.
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