Produits alimentaires, boissons et tabac

Une technologie de refroidissement et de ventilation qui prolonge la durée de conservation

La technologie de refroidissement et de ventilation proposée par Voith aide à optimiser la production des produits alimentaires et des boissons. Les laiteries, les fabricants de boissons, les brasseries, les boulangeries, les boucheries et les producteurs de confiseries recherchent tous à optimiser leurs processus de production, de refroidissement et de stockage par le biais de systèmes de ventilation et d’unités de réfrigération. Un des principaux producteurs de mozzarella au Tyrol du Sud utilise, par exemple, un tunnel de réfrigération Voith pour garantir le refroidissement de palettes entières de ses produits laitiers.

Les systèmes de refroidissement Voith, destinés au secteur de l’embouteillage, aident à créer un milieu clos hygiénique. Dans ce cas aussi, l’objectif est d’améliorer la technologie de traitement, depuis la production et jusqu’à la livraison du produit fini. L’intégration plus rapide et plus coûteuse des processus individuels de production aide à rentabiliser davantage le cycle de fabrication. Aussi, l’utilisation éventuellement moins accentuée des ressources engendre également des avantages économiques – par exemple, en optant pour l’utilisation des systèmes industriels Voith pour le traitement de l’eau dans la production de la bière et des boissons ainsi que dans les cycles de fermentation adoptés par l’industrie alimentaire. Les méthodes de traitement de haute technologie aident à réduire la consommation de l’eau douce et la quantité des eaux usées de traitement et à récupérer l’eau de service traitée par le système pour sa réutilisation.

Pour l’industrie du tabac, Voith propose des laveuses à bande. De ce fait, la ventilation et l’évacuation de l'humidité aident à avoir des produits à qualité supérieure. Naturellement, les plus récentes réglementations et normes en matière d'hygiène sont respectées et la stérilité est évidemment assurée.

La gamme de produits Voith englobe la conception et la construction de systèmes de grande envergure servant à l’installation et à la mise à niveau des machines individuelles faisant partie des systèmes déjà en service. Ce savoir-faire permet à Voith d’offrir des solutions personnalisées et rentables aux systèmes existants comme aux équipements rénovés.