Der 18. Generatorsatz wurde sieben Jahre später in Betrieb genommen. 1991 hatte das Kraftwerk Itaipú eine installierte Leistung von 12 600 MW. Die letzten beiden der inzwischen 20 eingebauten Generatorsätze nahmen im September 2006 bzw. März 2007 die Arbeit auf, wodurch sich die Leistung auf 14 000 MW erhöhte. Mehr als die Hälfte der Maschinenausrüstung stammt von Voith.

Im Jahr 2000 erzeugte das Kraftwerk eine erste Rekordleistung von 93 400 Gigawattstunden (GWh) und lieferte damit 95 Prozent des Stromverbrauchs von Paraguay und 20 Prozent des Stromverbrauchs von Brasilien. Dieser Rekord wurde 2008 mit einer Leistung von 94 600 GWh gebrochen. Heute deckt es 17 Prozent des brasilianischen und 73 Prozent des paraguayischen Energiebedarfs.

Das chinesische Drei-Schluchten-Projekt am Yangtze hat zwar eine höhere installierte Leistung als Itaipú, aber im Hinblick auf die pro Jahr erzeugte Energie hat das südamerikanische Kraftwerk immer noch die Nase vorn.

Mit seinen 20 aktiven Generatorsätzen und günstigeren hydrologischen Bedingungen – der Paraná fließt gleichmäßiger als der Yangtze – ist Itaipú zu einer Jahresleistung von mehr als 95 000 GWh im Stande, während das Drei-Schluchten-Kraftwerk schätzungsweise 100 000 GWh erreichen wird. Brasilien, Paraguay und Argentinien haben vertraglich festgelegt, dass höchstens 18 Generatorsätze gleichzeitig laufen dürfen. Das bedeutet, dass 18 Generatorsätze ständig in Betrieb sind, während die übrigen zwei gewartet werden können.